Ingredientes:
-400 gr de champiñones
– 100 gr de bacon cortado en tiras
– Vino blanco (medio vaso)
– 2 huevos
– Sal y pimienta
En una sartén con un poco de aceite, ponemos el champiñón cortado. Ponemos sal y pimienta. Freímos unos minutos y cuando empiecen a coger color añadimos el vino blanco, cocinándolo todo unos 10 minutos.
Cortamos el bacon en tiras y lo añadimos, mezclándolo. Por último en un bol ponemos los dos huevos añadimos sal y pimienta. Batimos y echamos por encima de la sartén, mezclándolo todo muy bien. Y así de sencillo !!!!!!
Visto en “Signandoenlacocina”
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