Necesitas para esta ensalada
– Una bolsa de Trio de brotes
– Tomatitos cherry
– Palitos de mar
– Queso para ensalada
– Queso Azul
– 2 lonchas de Salmón ahumado ( opcional para los vegetarianos)
– Yemas de espárragos
– Frutos secos
– Aceite
– Sal
En un bol grande ponemos la bolsa de trio de brotes, vamos añadiendo los tomatitos cherry cortados por la mitad, los palitos de mar troceados, queso para ensalada, las lonchas de salmón cortadas a trozos y las yemas de espárragos.
En una sartén, ponemos a calentar un poco de aceite a fuego suave, añadimos un trozo de queso azul, y removemos hasta su completa disolución, entonces echamos unos pocos de frutos secos ( los que te gusten, o bien puedes comprar un bote de combinados de frutos secos que llevan variedad de ellos). Los freimos un poco a fuego suave, y mas tarde añadiremos a nuestra ensalada.
Aliñamos la ensalada como más nos guste, sal aceite y un poco de pimienta por ejemplo. Y a disfrutar de una cena sana rica y baja en calorías…para ello no abuses del aceite ok??
Visto en “Signandoenlacocina”
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