Receta ganadora:
– 150 Gr de mantequilla
– 150 Gr de azúcar glas
– 30 Gr de cacao en polvo
– 1 Huevo
– 295 Gr de harina de reposteria
– 50-80 Ml de leche (dependerá de lo que necesite, un poco de leche)
– Pepitas de chocolate
Lo primero que haremos será sacar los ingredientes para que no estén fríos mezclaremos la mantequilla , que debe estás a temperatura ambiente, con el azúcar glas. Añadiremos el huevo y volvemos a mezclar. A esta mezcla añadir la harina, el cacao y las pepitas de chocolate. Mezclar. Añadiremos poco a poco la leche , mezclando para conseguir una masa uniforme. Taparemos el bol con films transparente y guardaremos en el frigo unos 25 minutos. Pasado este tiempo encendemos el horno a unos 180º calor arriba y abajo.
Sacamos del frigo el bol, y en la mesa donde trabajaremos expolveramos un poco de harina para poder trabajar mejor. Ponemos nuestra masa, y la extenderemos hasta quedar un grosor de 1 cm . Con el corta pastas (de forma de estrella) iremos cortando las galletas, y colocándolas en una bandeja previamente preparada con papel de horno.
Podemos utilizar el cortapastas con la forma que queramos si vamos a aprovechar esta masa para hacer galletas de San Valentín (formas de corazón) , o para niños ( formas de oso)…lo que se te ocurra…
Introduciremos en el horno unos 10 minutos al sacarlo del horno, estando caliente , expolvorearemos con la ayuda de un colador, cacao en polvo por encima . Dejamos enfriar…y A DISFRUTAR DE ESTAS MARAVILLOSAS GALLETAS!!!
Visto en “Signandoenlacocina”
Para ver más recetas de Gemma pincha en su blog signandoenlacocina
