Necesitamos :
– 3 huevos duros
– Mahonesa
– 1 lata de atún
– Aceitunas
– Pimientos rojos (de lata)
– Palillos
Partiremos los huevos duros por la mitad, y las yemas las ponemos en un bol. A las yemas añadiremos mahonesa y la lata de atún muy bien escurrida. Mezclamos
Preparamos o galletas saladas, o pan tostado , ya que pondremos encima los huevos que los rellenaremos con la mezcla de mahonesa atún y yemas. Cuando los tengamos todos rellenos y colocados encima de las galletas saladas, cortaremos la parte de arriba con mucho cuidado, esta parte simulará la boina. Lo atravesamos con un palillos y colocaremos una oliva por abajo simulando la cabeza. Colocaremos encima de los huevos rellenos.
Cortaremos el pimiento rojo en tiras y las vamos colocando alrededor de las olivas, como si fueran el pañuelo.
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