Ingredientes ( para dos personas)
– De 4 a 8 rodajas de merluza
– 250 gr de almejas (chirlas)
– 500 ml de caldo de pescado
– 2 dientes de ajo
– Aceite, perejil, sal
Picamos en un mortero los dientes de ajo, en una sartén añadimos un poco de aceite, y comenzamos a freir ese ajo ya picado. Añadimos el caldo de pescado.
Le ponemos sal a las rodajas de merluza, y añadimos a la sartén. Añadimos también las almejas, y cocinamos unos 3 minutos. Damos la vuelta al pescado, y seguimos cocinando otros 5 minutos.
Visto en “Signandoenlacocina”
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