Para esta sencilla receta (para dos personas ) necesitarás:
– Lomos
– Mostaza
– Limón
– Nata líquida (200ml)
– Sal y pimienta
Sal-pimentamos los lomos y los freimos en una sartén con muy poco aceite. Cuando estén en su punto apartamos y reservamos en una plato. Esa misma sartén nos servirá para hacer la salsa. La limpiaremos con cuidado para eliminar la grasa, con cuidado de no quemarnos. Se hace esto para que al poner la nata que es blanca, no se tiña de un color feo.
Una vez limpia ponemos la nata líquida, a fuego medio, cuando comienza a hervir añadimos un chorro de mostaza y un chorro de limón. Cocinamos a fuego suave 5 minutos.
En esta salsa ponemos los lomos ya fritos, unos dos minutos por cada lado, para que se impregne bien del sabor. Se puede servir acompañado de patatas fritas o una ensalada. TÚ ELIGES!!
Visto en “Signandoenlacocina”
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