Para elaborar esta Magra con Tomate, tan sólo necesitarás :
– 250 gr de magra (de cerdo)
– 1 cebolla
– 1 pimiento rojo
– sal y pimienta
Cortamos la cebolla en cuadraditos y freimos en una sartén con un poco de aceite. Cortamos el pimiento rojo en cuadraditos también y freimos junto a la cebolla. Cuando estén blanditos y con color añadiremos la carne troceada en cuadrados, y sal pimentaremos. Freimos. Cuando la carne ya tenga color , añadiremos el tomate frito, y lo dejaremos todo a fuego suave unos 5 minutos para que se integren bien todos los sabores.
Muy sencilla, y muy jugosa. Te animas a concinarla??
Visto en “Signandoenlacocina”
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