Receta:
– 100 gr de harina (tipo bizcochona o cualquiera que tenga levadura)
– 100 gr de mantequilla
– 100 gr de azúcar morena
– 2 huevos
– 2 cucharadas pequeñas de café soluble ( Yo lo pongo descafeinado)
– Gotas de chocolate
– Nueces
Lo primero pondremos el horno a calentar arriba y abajo a una temperatura de 180 º
En un bol añadimos la mantequilla y el azúcar, lo mezclamos bien, añadimos los dos huevos y mezclamos, en este caso mejor utilizar una batidora electrica, añadimos entonces la harina, volvemos a mezclar muy bien con la batidora electrica, y por último ponemos dos cucharaditas de café soluble ( yo lo pongo descafeinado) . Mezclamos con la batidora hasta obtener una masa homogénea. Incorporamos gotas de chocolate y nueces troceadas.
Preparamos una bandeja para magdalenas, y le colocamos los papeles o cápsulas de magdalenas. Vamos rellenando hasta la mitad con la masa. Añadimos nueces troceadas y gotas de chocolate, y terminamos de rellenar hasta el borde con la masa. Yo vuelvo a poner gotas de chocolate y nueces troceadas, para que queden arriban y sirvan de decoración de la magdalena.
Introduciremos en el horno durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que veas que están hechas. Dejamos enfriar .
Visto en “Signandoenlacocina”
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