INGREDIENTES
– 4 O 5 HUEVOS ( va a depender del tamaño, 4 si son grandes , 5 si son pequeños)
– 250 ml leche
– 20 gambas ( 2 o 3 por personas)
– mantequilla
– sal.
Encendemos el horno a 180º o 200º. Calor arriba y abajo.
En un bol ponemos los huevos, echamos sal y batimos, añadimos la leche y volvemos a batir.
En los recipientes para hacer los flanes, ponemos un poco de mantequilla, que nos ayudará a desmoldar más fácil después, en el fondo ponemos 2 o 3 gambas, y añadimos la mezcla de los huevos y la leche, rellenando el molde del flan. Preparamos una bandeja con todos los moldes rellenos y los introducimos en el horno unos 15 o 17 minutos.
Para servir puedes poner en una bandeja un poco de salsa de tomate y encima los flanes.
Visto en “Signandoenlacocina”
Para ver más recetas de Gemma pincha en su blog signandoenlacocina
